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中国関連ビジネス情報
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まもなく春節です(今年は2月8日)。日本でも横浜、神戸、長崎の中華街では爆竹と共に獅子舞で旧正月を祝います。今年も大勢の中国人観光客が春節休暇で日本各地を訪れると予想され、土産物店だけでなくレストランの売上にも影響がありそうです（昨年の訪日外国人が消費した飲食代は6,420億円。このうち中国人旅行者の消費額は1,600億円）。今月は中国の飲食産業（レストラン）の現状はどうなっているのか、深読みしたいと思います。
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松本 健三
